マグロの賄い丼

マグロの塊の表面をオリーブオイルでさっと焼く。カツオのたたきの要領。
マグロはボウルでオリーブオイルにしばらくつけておく。
その間に、キムチをノリの佃煮をあえる、あえたものとマグロを混ぜて丼へ。
ねぎ（わけぎ）、ゴマなどをのせる。