冷製パスタ

パスタはできれば細めん。
オリーブオイルを温め、唐辛子、にんにくの香りを引き出す。冷製なので、このオイルを冷ます。
麺と絡めるものは適宜。フルーツトマトは欠かせない。あとは青い葉っぱを適宜。
ブロッコリー（茹でたもの）もＯＫ。