2008年6月7日土曜日

ロブション自伝

オーソドックスな素晴らしい料理人の話。料理には王道しかないと思わせる。厳選された素材、確実な火入れ・・・・・、そして大変な労働時間と根気の投入。特別な道はないのだ。

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