ラグマン鍋

玉ねぎみじん切り、しょうが、鷹の爪、にんにく、クミン、ローリエ、パクチーの根、以上を炒める。玉ねぎはたっぷり。
トマトの水煮缶、カットしたものが便利。水を加えて、丸鶏スープの素を加えてしばらく煮込む。
豚肉（バラがおいしい）、緑色の菜っ葉ならなんでも、白菜、焼き豆腐、じゃがいも、その他なんでも自由に。もちろんパクチー。